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官方发布

成都大运会餐饮服务专家组考察鱼材供应企业

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2020-11
大运会官网 - www.gochengdu.cn

       11月27日,大运会执委会市场和食品管理部专职副部长王彩虹携成都大运会餐饮服务专家组和餐饮服务监理机构前往通威集团旗下成都通威鱼有限公司龙泉驿区水产养殖基地,现场考察并了解水产养殖、加工等环节,及企业资质、经营实力、产品品类、品控监管、供应能力等方面情况。

图 | 考察通威鱼电化水净化处理区

 

       通威集团是农业产业化国家重点龙头企业,集团现拥有遍布全国各地及海外地区的200余家分、子公司,系四川首家年度销售收入过百亿的农业上市公司。成都通威鱼有限公司作为通威集团水产板块的子公司之一,其主打生态健康养殖基地,养殖全程不添加任何激素、抗生素和违禁药品,是一种从水环境、苗种、投入品到检验、配送上市全程质量可控的健康安全鱼,并实现了从育种、到养殖、到流通、再到销售的每一个环节的全程品质管控。

       专家组还实地参观了企业电化水净化处理区、产品检测室、智能展示中心等,并与企业负责人开展交流座谈。在调研中了解到,通威股份设施渔业工程研究所首创国际先进的电化水成套装备及技术,以物理方式代替化学药品实现杀菌、去腥、灭藻、除虫、增氧、改良水质、节能减排,不产生二次污染,为水产品质量安全提供保障。

 

图 | 与通威鱼公司负责人开展交流座谈

 

       座谈过程中,专家组就目前成都大运会餐饮服务筹备进展、鱼类食材供应需求、供应商遴选工作流程进行详细介绍,并希望通威集团高度重视大运会供应食材质量监测,优化食材品类,借大运会之机不断提升企业国际化水平和品牌知名度。企业相关负责人表示,通威集团将积极参与大运会的食材供应保障工作,为运动员和工作人员提供营养健康的食品和优质全面的服务。

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